CMC 20g

CMC / E466 - künstliches Verdickungsmittel / Konsistenzgeber

CMC Pulver für Fondant oder als Kleber für jegliche Tortendekoration - unerlässlich zur Herstellung von Blütenpaste, Modellierfondant oder Zuckerkleber

• Inhaltsstoffe: 100% Cellulose Gum / Carboxymethylcellulose in Lebensmittelqualität
• 20 g in praktischer Kunststoffdose (festschließender Drehverschluss)
• Es hat eine sehr hohe Gelstärke / Viskosität von ca. 5700 cps und ist dadurch sehr ergiebig
• Unser CMC ist geschmacksneutral, vegetarisch, vegan, kosher und halal
• Frei von jeglichen Allergenen und auch gentechnikfrei

Eine gängige Handelsbezeichnung für CMC ist auch Tylose, somit gibt es zwischen CMC, Carboxy Methyl Cellulose, dem Lebensmittelzusatzstoff E 466, Tylose, Cellulose Gum oder Tylo-Powder keine Unterschiede.

Dosierung:
Modellierfondant: ca. 1 Teelöffel auf 250g Fondant
Zuckerkleber: ca. 1 Teelöffel auf 200ml abgekochtes Wasser bzw. 1/2 Teelöffel auf 100ml
(Am Besten in einem Schraubverschlußglas fest schütteln und mind. 2 Stunden quellen lassen. Kleber nur sparsam anwenden / wenig auftragen!)
Gewichtsinfo: 1 TL / Teelöffel entspricht ca. 2 bis 3g CMC Pulver