CMC Pulver für Fondant oder als Kleber für jegliche Tortendekoration - unerlässlich zur Herstellung von Blütenpaste, Modellierfondant oder Zuckerkleber
Inhaltsstoffe: 100% Cellulose Gum / Carboxymethylcellulose in Lebensmittelqualität
20 g in praktischer Kunststoffdose (festschließender Drehverschluss)
Es hat eine sehr hohe Gelstärke / Viskosität von ca. 5700 cps und ist dadurch sehr ergiebig
Unser CMC ist geschmacksneutral, vegetarisch, vegan, kosher und halal
Frei von jeglichen Allergenen und auch gentechnikfrei
Eine gängige Handelsbezeichnung für CMC ist auch Tylose, somit gibt es zwischen CMC, Carboxy Methyl Cellulose, dem Lebensmittelzusatzstoff E 466, Tylose, Cellulose Gum oder Tylo-Powder keine Unterschiede.
Dosierung:
Modellierfondant: ca. 1 Teelöffel auf 250g Fondant
Zuckerkleber: ca. 1 Teelöffel auf 200ml abgekochtes Wasser bzw. 1/2 Teelöffel auf 100ml
(Am Besten in einem Schraubverschlußglas fest schütteln und mind. 2 Stunden quellen lassen. Kleber nur sparsam anwenden / wenig auftragen!)
Gewichtsinfo: 1 TL / Teelöffel entspricht ca. 2 bis 3g CMC Pulver
Nährwertangaben
je 100 g
Energie
711 kJ / 170 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
9,5 g
Kundenbewertungen zu CMC 20g
Anzahl der Bewertungen: 4
Durchschnittliche Bewertung: 5
Einfache Anwendung, tolles Produkt von Anonymus am 10.11.2014
Hab mir den CMC besorgt, ohne dass ich genau wusste, wie ich ihn verwende. Es war aber dann alles leichter als gedacht. Hab einfach etwas von dem Pulver mit dem Rollfondant verknetet und schon hatte ich einen super Modellierfondant. Ließ sich super verarbeiten, dünn ausrollen und ist schön fest geworden.