Flexi-Ice Instant Mix Squires Kitchen 500 g weiß / white

Flexi-Ice Instant Mix Squires Kitchen 500 g weiß / white

Elastisches Icing / Perfekt für Zuckerspitze / Sugar Lace

Squires Kitchen Instant Mix Flexi-Ice ist ein unglaublich flexibles Icing mit einem leichten, natürlichen Vanillearoma. Perfekt geeignet für essbare Zuckerspitze, feinste Spritzarbeiten, Stenciling und vieles mehr. Bunt eingefärbt kann daraus sogar essbares Konfetti hergestellt werden.

Nach sorgfältiger Entwicklung von Experten bei Squires Kirchen und Tests durch professionelle Tortendesigner ist Flexi-Ice unglaublich einfach und problemlos in der Zubereitung und Anwendung. Einfach in gleichen Teilen Wasser zugeben, glatt aufschlagen, bei Bedarf mit Pastenfarben, Flüssigfarben oder Pulverfarben einfärben und das Icing ist fertig zum Spritzen, für Stencil-Arbeiten oder zum Einstreichen in eine Silikonmatte.

Spitze in der Silikonmatte ca. 20 bis 30 min bei niedriger Hitze im Backofen trocknen oder lufttrocknen lassen, bis sich die Masse nicht mehr klebrig anfühlt, dann die Spitze vorsichtig aus der Matte herauslösen. Die fertige Spitze bleibt ca. einen Tag lang beweglich und bearbeitbar. So lange kann die hauchdünne Spitze geschnitten, zu Rüschen, Schleifen oder Blüten verarbeitet werden.

Der wiederverschließbare Beutel hält den Mix lange frisch für weitere Projekte.
 

Zubereitung:
Die Zutaten in eine Schlüssel sieben. Zu je 100g Mischung 150ml abgekochtes, abgekühltes Wasser geben. Nach Wunsch mit Flüssig-, Puder- oder Pastenfarben einfärben. 3 Min. mit Löffel schlagen bis die Mischung klümpchenfrei ist. Für eine ebenmäßige Schicht das Icing mit Plastikglätter oder Spachtel fest über eine Spitze-Prägemat streichen. Bei sehr niedriger Stufe (ca. 60 - 70 Grad) in einem Ofen oder Dörrgerät ca. 20 min. trocknen lassen. Flexi-Ice kann auch über längere Zeit luftgetrocknet werden. Es hat die richtige Konsistenz erreicht, wenn es sich, ohne kleben zu bleiben, leicht von der Matte abziehen lässt. Sollte es noch etwas klebrig sein, weitere 10 min trocknen lassen, oder bis es trocken genug zum Abziehen ist. Trockendauer ist je nach Matte verschieden. Die essbare Spitze am besten mit essbarem Kleber befestigen.

Zutaten:
Zucker, Glukosepulver, Kartoffelstärke, Bindemittel: Natriumalginat, Gummi Traganth, Xanthan Gummi, Farbstoff: E171, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure, natürliches Vanillearoma

Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüssen enthalten.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.
Puderreste gut verschlossen aufbewahren. Gebrauchsfertiges Produkt im Kühlschrank nicht länger als 24 Stunden aufbewahren.

Inhalt: 500g Pulver

Für Vegetarier geeignet / Glutenfrei

Hersteller ist Squires Kitchen, 3 Waverley Lane, Farnham, Surrey, GU9 8BB (UK)