Weiße Schokolade Kuvertüre / White Nuit Blanche von Carma 1,5kg


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Weiße Schokolade Kuvertüre / White Nuit Blanche von Carma 1,5kg

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1 kg = 13,27 €


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Weiße Schokolade Kuvertüre von Carma 37 % / White Nuit Blanche Couverture 37 % - 1,5 kg

Die weißen Schokoladentropfen von Carma sind perfekt geeignet zum Backen, Glasieren oder Tunken.

Die reinweißen Callets in Tropfenform:

  • müssen vor dem Schmelzen nicht gehackt werden und schmelzen gleichmäßig
  • haben nach dem Schmelzen ein konstantes Fließverhalten
  • können natürlich auch für die Herstellung von Mousse oder Ganache verwenden werden
  • sind extra weiß, so dass sie sich perfekt zum Einfärben mit fettlöslichen Farben eignet
  • kommen in einem wiederverschließbaren Beutel und sind dank der kleinen Drops einfach zu portionieren


Die Kombination aus reiner Kakaobutter aus Malaysia und der reinen Schweizer Milch führen zu einem ausgewogenen Geschmack und dem einzigartigen weißen Farbton.

Die auserlesenen Zutaten in Kombination mit dem traditionellen Herstellverfahren bringen den harmonischen Milch-Vanille Geschmack elegant zum Ausdruck und führen zu einem überzeugenden Geschmackprofil.
Nuit Blanche ist die weisse Carma Couverture mit dem höchsten Kakaobutter- und dem geringsten Zuckeranteil.

Die Schokodrops von Carma sind zum Gießen von Hohlkörpern für Pralinen, zur Herstellung und Dekoration von Cake Pops, Cookies, Pralinen, Bites, Petit Fours oder Desserts bestens geeignet.


Weiße Schokolade-Kuvertüre. Kakaoanteil mind. 37%, in Tropfenform (Callets)

Inhaltsstoffe: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Rahmpulver (Milch), Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanillin

Allergikerinfo: Kann Gluten, Mandeln und Haselnüsse enthalten. Enthält Milchprodukte und Soja.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern. Während den Sommermonaten kann es vorkommen, dass die Couverture Tropfen während dem Versand schmelzen. Die Kuvertüre kann trotzdem noch verwendet, und wie gewohnt temperiert werden.

Inhalt: 1500 g hochwertige schweizer Kuvertüre im pratischen wiederverschließbaren Beutel

Alle Carma Couverturen aus dem Hauptsortiment werden mit einem Mindestanteil von Edelkakao gemischt und sind UTZ zertifiziert, Halal und Kosher.

Herstellt in der Schweiz von Barry Callebaut Schweiz AG. Carma ist Teil von Barry Callebaut, dem weltweit führenden Hersteller von qualitativ hoch stehenden Kakao-, Schokoladen und Dessertprodukten.
 

Nährwertangaben je 100 g
Energie 2577 kJ / 616 kcal
Fett 45 g
  davon gesättigte Fettsäuren 27 g
Kohlenhydrate 46 g
  davon Zucker 46 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,21 g

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