Ruby Azalina Schokolade Kuvertüre Chocolate von Carma 1,5kg

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Ruby Azalina Schokolade Kuvertüre von Carma 40 % / Ruby Azalina Couverture 40 % - 1,5 kg

Die Schokoladentropfen von Carma sind perfekt geeignet zum Backen, Glasieren oder Tunken.

Die Ruby Azalina Callets in Tropfenform:

  • müssen vor dem Schmelzen nicht gehackt werden und schmelzen gleichmäßig
  • haben nach dem Schmelzen ein konstantes Fließverhalten
  • können natürlich auch für die Herstellung von Mousse oder Ganache verwenden werden
  • kommen in einem wiederverschließbaren Beutel und sind dank der kleinen Drops einfach zu portionieren
     

Ruby Rubina 40% kombiniert intensive beerenfruchtige Aromen mit überraschend frisch-sauren Noten sowie einer einzigartigen rubinroten Farbe und eröffnet eine ganz neue Welt kreativer Möglichkeiten der Schokoladenherstellung.

Die Ruby Kakaobohne besitzt ein intensives fruchtiges Aroma, einzigartige saure Noten und natürlich die atemberaubende rubinrote Farbe. Um diese aussergewöhnlichen natürlichen Eigenschaften der Ruby Bohnen voll auszuschöpfen, fügen wir unserer Ruby Rubina 40% kein Fruchtaroma oder Farbstoffe hinzu - so kannst du den authentischen Geschmack dieser unglaublichen Schokolade erleben.

Durch die Mischung dieser einzigartigen Bohnen mit dem Reichtum unserer Schweizer Milch kreieren wir Couverturen mit einer aussergewöhnlich weichen und cremigen Textur - und garantieren dir das beste Produkt für alles von klassischen Rezepten bis hin zu abenteuerlichen neuen Anwendungen.

Für Ruby Rubina 40% bezieht Carma nur UTZ-zertifizierten Kakao - für nachhaltige Anbaumethoden und eine bessere Zukunft für Kakaobauern und ihre Familien.

Die edlen Schokodrops sind zum Gießen von Hohlkörpern für Pralinen, zur Herstellung und Dekoration von Cake Pops, Cookies, Pralinen, Bites, Petit Fours oder Desserts bestens geeignet.


Ruby Schokolade-Kuvertüre. Kakaoanteil mind. 40%, in Tropfenform (Callets)

Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Säurerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma

Allergikerinfo: Kann Gluten, Mandeln und Haselnüsse enthalten. Enthält Milchprodukte und Soja.
Lagerhinweis: Kühl und trocken lagern. Während den Sommermonaten kann es vorkommen, dass die Couverture Tropfen während dem Versand schmelzen. Die Kuvertüre kann trotzdem noch verwendet, und wie gewohnt temperiert werden.

Inhalt: 1500 g hochwertige schweizer Kuvertüre im pratischen wiederverschließbaren Beutel

Alle Carma Couverturen aus dem Hauptsortiment werden mit einem Mindestanteil von Edelkakao gemischt und sind UTZ zertifiziert, Halal und Kosher.

Herstellt in der Schweiz von Barry Callebaut Schweiz AG. Carma ist Teil von Barry Callebaut, dem weltweit führenden Hersteller von qualitativ hoch stehenden Kakao-, Schokoladen und Dessertprodukten.
 

Nährwertangaben je 100 g
Energie 2376 kJ / 568 kcal
Fett 36 g
  davon gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 53 g
  davon Zucker 52 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 0,20 g

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