Schokoladen Farbe Gold - Squires Kitchen

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Schokoladenfarbe Gold / Cocol Cocoa Butter Colouring Gold - Squires Kitchen

Hochkonzentrierte, in Kakaobutter gelöste Farbe, mit der weiße Schokolade rasch eingefärbt werden kann.
Die fettlösliche Lebensmittelfarbe eignet sich auch zur Herstellung von Schokoladetransfer-Folien und für Airbrush. Die Herstellung eigener Pralinen ist somit problemlos möglich.

Anwendung:

Im Wasserbad bzw Mikrowelle sanft erwärmen (nicht über 40 °C!)
Die Metallic Farbe schütteln oder vor Gebrauch gut umrühren.
Vor der Füllung mit temperierter Schokolade eine dünne Schicht geschmolzenen Cocol in eine Schokoladenform oder auf ein Acetatblatt streichen oder aufsprühen. Zum Mischen von Cocol in eine Kuvertüre nicht mehr als 5g Cocol in 500g Schokolade verwenden.

Inhaltsstoffe:
Kakaobutter, Farbstoffe E171, E172
Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. Kühl und dunkel lagern.

Inhalt: 75g

Hergestellt in England von Squires Kitchen Sugarcraft Ltd unter strengen Hygienestandards.
Cocol Schokolade-Farben sind glutenfrei und für eine vegetarische Ernährung geeignet.

EAN: 5052338013271

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