Gärkorb Holzschliff 1kg rund Ø 23cm glatt

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Gärkorb Holzschliff rund Ø 23cm glatt
 

Damit bekommt dein Brot die perfekte Form!

Wir empfehlen Gärkörbe aus Holzschliff statt aus Peddingrohr:

  • bessere Wärmespeicherung ist notwendig da Gärschrank fehlt
  • einfacheres Ausschlagen des Teiges da dieser nicht in den Rillen der Peddigrohrform hängenbleibt
  • besserere Feuchtigkeitsaufnahme der Form erleichtert Teiggärung
  • leichtere Reinigung
  • Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammenden, frischen Baumstämmen
     

Anwendung:

Vor der Verwendung nur kurz ausbürsten und mit etwas Mehl oder Kartoffelstärke ausstäuben. Teig einfüllen und gären lassen.
Die benutzte Brotform hat dem Teig Wasser entzogen und ist dadurch feucht. Vor dem Aufbewahren vollständig trocknen lassen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Stell dafür die Form an einen möglichst warmen und gut durchlüfteten Ort oder in den restwarmen Backofen.
Bei ca. 100 – 120 Grad Celsius trocknen die Formen schneller ohne Schaden zu nehmen und gleichzeitig werden jegliche Keime abgetötet.
Die Formen dürfen nur trocken gereinigt (ausgebürstet) werden

Auf keinen Fall in den Backofen oder den Geschirrspüler geben!
 

Hochwertiger Holzschliff

Größe:  rund Ø 23cm
Für Brote bis 1kg
 

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Du willst perfekt Brot backen? Dann ist dieses Gärkörbchen / Brotkorb / Brotform / Garkorb / Brotgarkorb genau der Richtige!

Foto auf weißem Hintergrund © Wolfgang Lackner

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